上海熊猫体育職業學院食品采購、驗收員崗位職責
1🦧、采購的食品必須符合國家有關衛生標準與規定。采購的食品必須新鮮💕、衛生、清潔，嚴禁采購有害🤸🏼、有毒、腐爛變質、酸敗、黴變😫、生蟲、汙垢不潔💁🏻、混有異物或其他感官性狀異常的食品。
2、肉類食品采購必須有檢驗合格證明；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品。
3、采購定型裝食品🚅，食品包裝上必須標明：食品名稱、廠史、廠址、生產日期、保質期限🌱、規格等，缺一不可；禁止采購超過保質期限用其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品💃🙍🏿♀️。
4、禁止采購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。
5⛹️♂️、采購的食品不得放置或存放在有害🤙🏼、有毒的容器內。
6🏭✤、食品采購人員定人🕎、定責、定位、定崗🙍♂️、每次、每天采購的食品都要登記記錄，註明名稱、數量等事項⤵️。
7、食品驗收定人、定責、定位、定崗🖌🤽♂️；必須先派有高度責任感，懂得食品衛生基本常識的人作為食品驗收人♈️；必須規範食品進貨、驗收的程序。學校食堂對進貨的每樣食品都必須進行驗收，每次驗收，驗收人都必須認真、仔細檢驗每樣食品的各項衛生要求，對達不到食品衛生標準和不符合食品衛生要求的食品要堅決清退。每次對每樣食品的驗收都要在采購登記記錄上簽名意見和驗收人的名字及日期😬🧖🏿♀️。